Chitosan

La semana pasada ya os hable de como mantener el peso despues de hacer una dieta, hoy os resumo los puntos mas importantes.

Para no recuperar el peso perdido, las tres recomendaciones siguientes pueden serte de gran ayuda:

1. Aplica lo que has aprendido: La dieta debe enseñarte a modificar hábitos erróneos. Si has logrado cambiarlos por otros saludables, seguro que conseguirás mantener el peso sin esfuerzo y evitar el efecto yoyó.
2. No existen alimentos prohibidos: Todos los alimentos son buenos cuando se toman con moderación. Prohibiendo ciertos productos lo único que conseguirás es que aumente tu deseo de tomarlos.
3. La balanza es tu aliada: No te obsesiones con la báscula, pero intenta pesarte una vez por semana para poder reaccionar a tiempo si te indica que has empezado a recuperar los kilos perdidos.

Por fin lo has conseguido, te propusiste peder peso y lo has logrado. Ahora se trata de no recuperarlo. Y eso solo se consigue con una alimentación equilibrada, variada y ligera, y algunos cambios en tus hábitos como puede ser algo de ejercicio. Lo difícil a veces no es adelgazar, sino no volver a engordar. Un porcentaje muy elevado de las mujeres que se ponen a dieta reconocen que, al cabo de unos meses, recuperan los kilos perdidos y algunos más. ¿Por qué resulta tan difícil mantener la perdida de peso conseguida? La razón es que la mayoría de dietas no suelen adaptarse a la vida real y cuando “acaban” volvemos a recuperar los hábitos erróneos de meses atrás. Esto no tiene porque suceder si has seguido mis consejos a lo largo de estas últimas semanas. El secreto esta en aprender a comer de manera sana, con menús variados y equilibrados, y cambiar los hábitos que te llevaron al sobrepeso. En definitiva, esas pautas de alimentación deben mantenerse durante toda la vida, pero eso no quiere decir estar eternamente a dieta ni obsesionarse con la comida para no pasarse ni un gramo. Debes aprender a disfrutar de la comida y a comer bien dándole al cuerpo lo que necesita, ni mas (lo que origina sobrepeso y otros problemas de salud) ni menos (las carencias pueden ser la causa de numerosos trastornos). Has dejado de “estar a dieta”.

Como estamos en una época más propicia a cometer excesos en nuestra dieta, esta semana os doy más menús bajos en calorías para, que junto con el de la semana pasada, podáis tener variedad a la hora de elegir. De esta manera podréis aligerar vuestros menús y no “llevaros un disgusto” cuando os enfrentéis a la bascula después del verano.

MENÚ 2

Desayuno

· 1 pera · 1 yogur desnatado con 1 cucharada de copos de avena

Media mañana

· 1 infusión · 40g de pan integral con lechuga y fiambre de pavo

Comida

· Ensalada verde

· Macarrones con tomate y albahaca

· Macedonia de frutas

Merienda

· 1 yogur desnatado con semillas de lino

Cena

· Crema de zanahorias

· Gambas a la plancha

· 1 yogur desnatado con trocitos de piña natural

MENÚ 3

Desayuno

· 1 infusión · 40g de pan integral con queso fresco y mermelada de ciruelas light

Media mañana

· Licuado de manzana y pera

Comida

· Ensalada de tomate y pepino

· Pescado al horno con 2 patatas al vapor

· 1 pieza de fruta

Merienda

· Te verde · 20g de almendras

Cena

· Menestra de verduras

· 2 rebanadas de pan integral con tomate y 2 lonchas de jamos de York

· 1 yogur desnatado

La semana pasada ya vimos que podemos cometer algún que otro exceso, siempre que no se convierta en una costumbre y sepamos como compensar luego esos “extras” sin desequilibrar la dieta.

Hoy voy a daros un ejemplo de menú que incluye alimentos para depurar el organismo, es bajo en calorías y nos permitirá “subsanar” un exceso puntual y mantener nuestro peso.

MENÚ 1

Desayuno

·1 kiwi · 1 vaso de leche desnatada con 2 cucharadas de cereales integrales sin azúcar

Media mañana

· 1 infusión · 40g de pan integral con lechuga y fiambre de pavo

Comida

· Alcachofas rehogadas con aceite, ajo y perejil

· 150g de atún y tomate al horno

· 2 mandarinas

Merienda

· Zumo de uva · 20g de almendras

Cena

· Ensalada de pepino, tomate, cebolla y olivas

· Lenguado con champiñones

· 1 yogur tipo bífidas

Cometer algún que otro exceso no es malo, así que deja de sentirte culpable cada vez que te das un capricho. De hecho, el 60% de los hombres y el 50% de las mujeres que hacen dietas intentan compensar esos extras principalmente comiendo menos, aunque en esos casos también seria igual o más efectivo el ejercicio.

Es inevitable que algunos días, por la razón que sea, comas un poco más de la cuenta o piques algo dulce. Hacerlo no significa que tengas que rendirte o pensar que has vuelto a fallar. Lo único que debes hacer es procurar que esas calorías “extra” no sumen kilos y para no acumularlas puedes compensar haciendo que la comida siguiente sea más ligera. De esta forma al final del día las calorías totales serán casi las mismas que si no te hubieses permitido ese extra.

Poner orden en tu alimentación es necesario siempre, pero aún más si se desea perder algo de peso. Eso no significa seguir una pauta de alimentación rígida que no pueda romperse nunca. Para volver a recuperar el equilibrio existen alimentos y preparaciones nutritivas pero poco calóricas que, aunque a algunos les cueste creerlo, son muchas y, en la mayoría de los casos, muy sabrosas.

Hay menús depurativos que te servirán para limpiar tu organismo y evitar que acumule toxinas tras los excesos. ¿Cuáles son estos menús? En mi próximo artículo os daré algún ejemplo.

Hemos oído hablar de el, lo tememos o incluso lo hemos padecido, el famoso “efecto yo-yo” lo tenemos siempre presente cuando iniciamos una dieta de adelgazamiento y, aunque no sabemos muy bien porque se produce, tampoco sabemos como evitarlo.

Hoy voy a intentar ayudaros un poco en este tema explicándoos porque se produce y como lo podemos evitar.

Si nos ponemos a dieta y esta es muy restrictiva, a parte de conllevarnos riesgos para la salud, en la mayoría de los casos no consigue el objetivo deseado y, además, puede dar lugar a lo que se conoce como “efecto yo-yo”. Cuando el organismo se adapta al engaño que supone ingerir menos calorías utiliza menos nutrientes para “ahorrar”. Pero, cuando se vuelve a la dieta habitual, se produce un efecto rebote, ya que nuestro cuerpo esta “en plan ahorrativo” y gasta menos. Por eso, si has adelgazado dos kilos puedes ganar tres kilos, hasta que el organismo se reactiva de nuevo.

Cuando nos ponemos a dieta esta debe de ser sana y equilibrada, que satisfaga nuestras necesidades personales y que nos permita realizar nuestras actividades diarias conservando un buen estado de salud. De esta manera en una primera etapa el objetivo seria la pérdida de peso y en las sucesivas, además, conseguir reeducar nuestros hábitos dietéticos de manera que duren en el tiempo, que no sean esporádicos. Así conseguiremos mantenernos en un peso corporal más saludable, ya que el exceso de peso real es un problema de salud.