RECETA BAJA EN CALORÍAS: “ROLLITOS DE LENGUADO Y PUERROS”.

rollitos lenguado

El pescado es uno de los alimentos más nutritivos, bajos en calorías y saludables de los que disponemos y que debemos incluir en una dieta equilibrada. Si hablamos del pescado blanco además destaca su bajo contenido en grasas, por debajo de un 5 % de su peso.

Por esta razón hoy os voy a dar la receta baja en calorías de un pescado blanco como es el lenguado.

Ingredientes para 4 personas:

8 filetes de lenguado

2 puerros

4 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo

Vinagre, cebollino, sal y pimienta

    Preparación:

    1-Cortar lo puerros. En una sartén, dorar en aceite los ajos laminados, añadir los puerros y el vinagre y rehogarlo a fuego lento durante 10 min.

    2-Salpimentar el pescado por una sola cara, espolvorear cebollino y rellenar con los puerros picados.

    3-Sujetar los rollos con palillos para que no se abran. Ponerlos en una fuente y meter al horno 15 min.

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      Posted on June 2, 2011 at 8:46 pm No comments

      Categories: Dieta equilibrada, Recetas bajas en calorías
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