Chitosan

Esta es una pregunta que ya me han hecho en varias ocasiones.

Si recordamos el mecanismo de acción del Chitosan veremos que cuando la molécula del Chitosan llega al estomago y se carga de manera positiva, debido al medio ácido que crean los jugos gástricos, atrapa las partículas de grasas ingeridas con la comida, que están cargadas de manera negativa,  impidiendo que puedan ser absorbidas. Este complejo Chitosan-grasa es eliminado junto con los residuos de la comida con las heces, de ahí que cuando tomo capsulas de Chitosan durante una comida después note que voy mejor al baño.

Y por esta misma razón muchas personas hablan de fibra absorbente cuando se refieren al Chitosan.

Pero he de avisaros que también podemos notar el efecto contrario, es decir, que después de haber tomado Chitosan note que me cuesta mas ir al baño. Y os preguntareis, porqué???? Pues por la sencilla razón de que no había la suficiente cantidad de grasa en la comida y la molécula de Chitosan solo forma el gel con el agua, resecando el bolo alimenticio y dificultando un poco su transito y su expulsión. La solución a este problema!!!!! Tomar las capsulas de Chitosan cuando realmente son necesarias!!!! Si yo no ingiero grasas durante una comida no necesito tomar Chitosan, las capsulas de Chitosan me vendrán fenomenal cuando yo me salto mi dieta de adelgazamiento puntualmente (fin de semana, festivo,…) o bien cuando ya he conseguido mi peso idóneo y necesito una ayuda en mi dieta de mantenimiento que controle las calorías de mi comida.

Por tanto “amigos”, como yo siempre digo, el Chitosan es nuestro gran aliado!!!!,  y lo debemos llevar siempre encima, sobretodo en aquellas ocasiones especiales en las que nos saltemos la dieta o nos apetezca darnos un “capricho”.

Hace poco leía un comentario en una revista que me llamo la atención por lo directo que era, pero tengo que reconocer que he podido ver reflejado este comentario este pasado fin de semana durante la “Cena de los enamorados”. Siiii!!! Ya se que la mayoría pensamos que es un día meramente comercial y que se esta enamorado durante todo el año y no solo ese día, pero hay que reconocer que quien mas y quien menos en alguna ocasión lo ha celebrado.

Pues bien, en pocas palabras, en este artículo se pedía hacer una visualización de una escena: durante una cena los que mas comen y rebañan sus platos suelen ser los “rellenitos”, mientras que los delgados son los que siempre se dejan algo en el plato.

¿¿¿¿A qué parece un poco “cruel” este comentario????

Bien, como ya he dicho el pasado sábado me fui a celebrar la “cena de los enamorados” con mi pareja, pero en vez de ir solos tenemos la costumbre desde hace años de juntarnos con varias parejas más y así celebrarlo todos juntos. Y es allí, durante la cena donde pude comprobar, un poco a mi pesar he de reconocer, que el articulo que había leído tenia toda la razón.

Imaginaros una gran mesa con varias parejas sentadas, un menú confeccionado que con solo leerlo ya te daba hambre, el restaurante a “tope” y el servicio un poco lento. Lo primero que hacen en el restaurante para que aguantes la espera, es ponerte en la mesa unas cestitas con variedad de panes, un poco de queso y embutido, y salsas para untar con el pan; qué creéis que paso????? El pan, las salsitas, el queso y el embutido volaron al instante!!!!!! Con este tentempié más o menos aguantas la llegada del primer plato, pero siempre hay alguien que no lo puede soportar y ya no para de comer!!!! Por fin llega el primer plato, que por cierto estaba “exquisito”, y luego el segundo, pero yo ya no podía mas!!!!!! Como podían el resto de amigas continuar comiendo de esa manera???? Pero la cosa no termina aquí!!! Quedaban los postres, una tarta tibia de manzana con pasas y nueces, acompañados de helado de mantecado!!!!! Mmm…!!!! Qué bueno!!! Pero yo solo pude comer un poquito!!!! Creéis que la que estaba sentada a mi lado dejo algo???? Pues noooo!!! Y lo bueno es que mientras se lo comía todo no paraba de quejarse de los kilos que le sobraban, que con esta cena iba a estropear su dieta y a recuperar parte del peso que ya había conseguido quitarse después de navidades.

Y es que al final hay que reconocer que la siguiente afirmación es muy verdadera: “LA COMIDA QUE NO ENGORDA ES LA QUE SE DEJA EN EL PLATO”.

Bueno, yo he de reconocer que me lleve a la cena a otro gran amigo mío!!!!! El  Chitosan!!!!! Porque aunque no lo parezca, yo también me preocupo por mi peso y mi dieta y en ocasiones como esta, las capsulas de Chitosan me evitan llevarme un “sustito” cuando me peso los lunes.

No os habéis parado a pensar que somos millones de personas en el mundo y que solo unas pocas salen en las revistas como “supermodelos”!!!!!! Seamos realistas, nuestra meta no debe ser convertirse en una “top” o en portada de revista de moda, sino perder unos kilos. Por eso debemos conocernos, tener voluntad y reconocer las trampas que a veces nos tiende nuestro cerebro para conseguir, de esta manera, que nuestra dieta nos haga perder esos “kilitos” de más.

Hoy vamos a reconocer cuales son los malos hábitos mas comunes que no nos ayudan a conseguir nuestro peso ideal.

PRIMER FALLO: PREMIARTE CON COMIDA

Consolarse comiendo es un problema si: terminas una bolsa de patatas fritas pero sigues con apetito o comes cuando estas estresado, triste o aburrido.

Ingerir alimentos es una manera sencilla de combatir cierto tipo de sentimientos. La mayoría de los productos que se comen en esos momentos contienen hidratos de carbono, nutriente responsable de que el cerebro produzca serotonina, una sustancia que nos hace sentir bien.

SEGUNDO FALLO: NO LLEVAR UNA VIDA SANA

Lo sano siempre cuesta más. Puedes saber si este es tu problema si: siempre tienes una excusa para no cumplir tu dieta, o piensas que eres incapaz de renunciar a tus pequeños vicios, o pierdes peso pero al final siempre o recuperas.

Para adelgazar debes recordar que si puedes decidir saltarte una dieta también puedes decidir no hacerlo. Aplica tu voluntad a hacer algo bueno para ti!!!!!

TERCER FALLO: NO TE GUSTA TU CUERPO

Muchos deciden hacer dieta por un bajo nivel de autoestima. Si este es tu caso habrás pensado algo parecido a esto mas de una vez: estas atrapado en un cuerpo que no responde a tu personalidad, o que serás feliz cuando hayas adelgazado, o te criticas a menudo.

Parece una obviedad pero tu cuerpo va a estar presente en todos los días de tu vida. Tirar piedras contra tu propio tejado no te va ayudar a perder peso, todo lo más te deprimirás cuando veas que no logras todo lo que esperabas.

CUARTO FALLO: LOS DEMÁS NO TE AYUDAN

Hay veces que la gente que nos rodea no es capaz de darse cuenta de por qué nos esforzamos tanto para cambiar nuestro aspecto.

Mucha gente empieza a seguir una dieta de adelgazamiento y acaba abandonando porque todo el  mundo que les rodea sabotea sus intenciones. No te dejes influir tan fácilmente!!!

Con todo esto ya podréis deducir que perder un par de tallas es algo más que contar calorías y hacer ejercicio. Una actitud mental favorable, aprender a motivarse y bastante fuerza de voluntad, te ayudaran a conseguir tu objetivo y mantener los resultados.

No se si ha sido casualidad pero durante esta semana he encontrado que las farmacias están llevando a cabo una campaña informativa sobre los beneficios que tiene el consumo de pan para que nuestra dieta sea sana y equilibrada. Podréis encontrar en vuestra farmacia habitual unos folletos donde se explican los beneficios del consumo de pan en nuestra dieta y todos los nutrientes que nos aporta.

Y es que España es uno de los países europeos donde menos pan se come. En la actualidad, consumimos en torno a los 50,6 kilos por habitante y año, una cifra muy alejada de los 134 kilos que se comían por habitante en el año 1964 y de la recomendada por los expertos en nutrición, que aconsejan comer entre 220 y 250 gramos de pan al día repartidos en las diferentes comidas (en raciones de 40-60 gramos). En cambio, el consumo medio actual es de aproximadamente 150 gramos.

Una persona sana, no obesa y con una actividad física adecuada puede consumir hasta 400 gramos de pan al día sin engordar.

De hecho, incluso en dietas de adelgazamiento se aconseja tomar una cantidad minima de 100 gramos de pan diarios.

Bueno, creo que ya os he dado razones suficientes para que no suprimáis de vuestra dieta de adelgazamiento este delicioso y a la vez nutritivo alimento, el pan.