Chitosan

En anteriores artículos os he hablado de cómo llevar una dieta sana y equilibrada para perder y poder mantener nuestro peso, pero es verdad que nuestras necesidades cambian dependiendo de nuestra edad y ritmo de vida. Por eso hoy voy a intentar remarcar para cada edad cuales son los puntos clave que no hay que olvidar y que nos pueden ser de gran ayuda.

• A LOS 20 AÑOS.

La dieta debe ser rica en alimentos que den energía y se deben evitar el abuso de fritos, rebozados, embutidos, precocinados (tan frecuentes en las dietas de los jóvenes). Además, limitar el numero de comidas pobres en nutrientes y altas en calorías (bebidas gaseosas, golosinas,…). Son esenciales los alimentos energéticos y comer sentados, dedicando al menos 30 minutos.

• A LOS 30 AÑOS.

Se debe aumentar el consumo de alimentos ricos en hierro (espinacas, lentejas, hígado de ternera,…). Hay que intentar evitar los fritos, los rebozados y los guisos con salsas a base de grasas y harinas y cocinar a la plancha, al vapor y al horno. Lo mejor: cocinar sin grasas.

• A LOS 40 AÑOS.

A esta edad hay que incluir dos o tres raciones de frutas y de verduras; tomar cereales integrales; consumir aceite de oliva virgen. También hay que aumentar la ingesta de ácidos grasos omega 3 (pescado azul), calcio, lácteos desnatados enriquecidos.

• A LOS 50 AÑOS.

La dieta debe ser pobre en grasas saturadas (procedentes de la carne animal y del aceite de palma y coco), ya que la disminución de estrógenos hace que aumente el denominado “colesterol malo”. Es necesario tomar lácteos descremados y enriquecidos con calcio.

El primer paso para conseguir que el temido régimen dé resultado no es vaciar la nevera y prohibirse el chocolate de por vida !!!!!! Si queremos tener éxito antes de pasar por el estomago, debemos aprender a usar la cabeza y concienciarnos de por qué estamos haciendo este “sacrificio”. Para conseguir sentirnos y vernos mejor debemos recordar que la actitud ante el problema del sobrepeso lo es todo, por esa razón hoy os recuerdo algunos consejos que os pueden ayudar en este cometido.

1.     CONFÍA EN TI: para perder peso hay que combinar comida sana y baja en calorías con ejercicio físico. No puedes esperar que la crema anticelulítica absorba todos tus kilos de más o que una pastilla te convierta en la nueva modelo de la pasarela internacional !!!!!!!!

2.     HAY QUE IR LENTO PERO SEGURO

3.     NO TE OBSESIONES CON LA BASCULA

4.     JUEGA LIMPIO: comerse chocolatinas a escondidas o saltarse el gimnasio día si y otro también no engaña a nadie mas que a ti misma !!!!!!!

5.     MEJORA TUS HÁBITOS ALIMENTICIOS

6.     NADA DE SALTARSE LAS COMIDAS

7.     LA CUCHARA, TU UNIDAD DE MEDIDA: úsala como medida a la hora de dosificarte el aceite.

8.     BEBE SUFICIENTE AGUA

9.     RECRÉATE EN CADA BOCADO

10. SIEMPRE FRUTAS Y VERDURAS

11. NO ELIMINES LOS HIDRATOS DE CARBONO

12. ELIMINA EL ALCOHOL Y LOS REFRESCOS AZUCARADOS

13. PERMÍTETE ALGÚN DESAHOGO

En fin, esta claro que los milagros no existen, pero adelgazar no tiene ningún misterio si tenemos paciencia, nos damos tiempo y  tenemos a mano nuestro querido CHITOSAN

Que el exceso de grasas es malo lo sabemos todos, ¿pero somos conscientes de que nos envejecen por dentro? La solución pasa por conservar una dieta saludable y atenta a las necesidades de nuestro organismo en todas las etapas de la vida.

Aunque ningún alimento, suplemento dietético o dieta pueden detener los efectos del paso del tiempo, si a edades tempranas se eligen las opciones alimentarias correctas se goza de una mejor salud y calidad de vida.

Cada edad tiene unos requerimientos fisiológicos a los cuales debe adecuarse la dieta, o se pueden producir carencias nutricionales. Si acomodamos nuestra alimentación a las distintas etapas hormonales y metabólicas y a las diferentes necesidades nutricionales que experimentamos a lo largo de nuestra vida, no sólo reduciremos al mínimo la perdida de energía y el aumento de peso que acarrean el paso de los años, sino que mantendremos un mejor estado de salud.

La alimentación hay que vigilarla desde el mismo momento del nacimiento, pero hay periodos determinados en los que somos mucho más propensos a sufrir desequilibrios. Por ejemplo, los requerimientos nutricionales de la mujer cambian en circunstancias especiales (embarazo, lactancia, menopausia,…) durante las cuales el organismo soporta importantes cambios hormonales, metabólicos y fisiológicos.

No existe un “alimento diez” que sirva para todo y sea bueno a cualquier edad, pero hay ciertos requerimientos en diversas épocas de nuestra vida que pueden ser subsanados por algunos alimentos ricos en esos nutrientes que necesitamos en cada momento (por ejemplo, la soja en el periodo de la menopausia por su contenido en fitoestrógenos).

Algunos hábitos que rejuvenecen son:

• Consumir vegetales.
• Consumir frutas frescas.
• Consumir alimentos integrales ricos en fibras.
• Consumir legumbres.
• Realizar una dieta rica en vitaminas y minerales antioxidantes, como el betacaroteno, las vitamina C y vitamina E, el selenio, el zinc y el manganeso.

Pero también hay hábitos que nos envejecen, como son:

• Abusar de las grasas saturadas, sobre todo de las grasas trans.
• Abusar de las proteínas.
• Abusar del alcohol.
• Abusar de los precocinados.
• Abusar de azucares y sal.

Como veis, llevar una dieta sana y equilibrada no sólo nos ayuda a reducir kilos y mantener nuestro peso, sino que también tiene un papel importante en nuestro aspecto externo, pudiéndonos ayudar a mantenernos jóvenes durante más tiempo.

Son muy pocas las afortunadas que pueden comer de todo lo que quieran y, aun así, mantener una figura estupenda. A la mayoría de las mortales los kilos nos persiguen toda nuestra vida. Perderlos no es solo una cuestión de estética: tu salud agradecerá que te mantengas en tu peso correcto.

Como en tantas otras cosas, a las mujeres nos ha tocado la peor parte biológica en esto de conseguir mantener el peso. El ser humano esta preparado para la dura vida de la Prehistoria: antes, almacenaba reservas de grasa que luego utilizaba para producir energía cuando la comida escaseaba. En el caso de la mujer, este fenómeno es aun más destacado, ya que, además de asegurar su supervivencia, la Naturaleza tenía que garantizar que iba a vivir el niño que la mujer criaba. Por esta razón, nuestro cuerpo esta diseñado para tener mas reservas energéticas que los hombres, que se acumula en forma de grasas sobre todo en nalgas, caderas, muslos, vientre y pecho (las zonas mas criticas a la hora de hablar de perder peso).

Pero nuestro modo de vida ha cambiado, aunque no ha ocurrido lo mismo con el diseño de nuestro cuerpo. Por termino medio, una mujer tiene un 25 % de grasa corporal (el doble que el hombre) y un 13% de masa muscular (frente al 17% del hombre). Mientras que medio kilo de grasa quema sólo 3 calorías por día, medio kilo de músculo quema diariamente 150 calorías. Por ese motivo, ellos suelen adelgazar con solo proponérselo, pero a las mujeres nos cuesta bastante más. A este hecho hay que sumar el factor edad: a partir de los 30 años el cuerpo va perdiendo músculo, y el metabolismo se ralentiza entre un 3 y un 4 por ciento cada 10 años. De ahí que con el paso del tiempo, a las mujeres nos cueste mas perder peso. Y súmale los cambios hormonales con la menstruación y los embarazos, y la herencia genética. Eso explica por qué tu peso sube en cuanto bajas “un poquito” la guardia.

Conocer cómo funciona el metabolismo de una mujer tiene un aspecto positivo: una vez que eres consciente de la razón por la que engordas, estas preparada para tomar medidas que contrarresten la “mala jugada” de tu organismo. Si adaptas la dieta a las necesidades cambiantes de tu metabolismo y haces ejercicio, te mantendrás en tu peso sin que te cueste demasiado esfuerzo. La nutrición juega un papel vital en esta lucha. Como norma general de una dieta sana, debes comer cinco raciones de fruta y verdura a diario, y productos lácteos. En cuanto a las legumbres, la pasta y el arroz, inclúyelos en tus comidas varias veces por semana. Toma más pescado que carne, y más carne blanca (pollo, pavo o conejo) que roja. Evita la bollería industrial y reduce la cantidad de sal.

En siguientes artículos diferenciaremos por edades cuales son los puntos a tener en cuenta para que nuestra dieta sea sana y podamos mantener el peso.